為弘揚中華茶文化，提升茶藝師的專業(yè)技能水平，培養(yǎng)具備茶藝知識和服務(wù)技能的專業(yè)人才，8月21-23日，湘西州茶葉協(xié)會聯(lián)合永順縣茶葉辦、永順縣茶葉協(xié)會舉辦“2024年永順縣茶藝師職業(yè)技能培訓(xùn)班”活動。活動旨在讓學(xué)員們掌握茶葉基礎(chǔ)知識、生活茶藝技術(shù)、禮儀規(guī)范等技能知識，為湘西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
培訓(xùn)采用理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)方式，邀請湖南省茶葉研究所培訓(xùn)中心主任許菁、湘西州茶葉協(xié)會茶藝師分會會長龍燕，深入講解茶葉的分類、品質(zhì)特征、制作工藝等，使學(xué)員們對茶葉有全面的了解。包括茶藝表演的程序、動作要領(lǐng)、講解技巧等，使學(xué)員們能夠熟練、規(guī)范地演示茶藝。注重培養(yǎng)學(xué)員們的儀容儀表、溝通交流等方面的能力和技巧，提升服務(wù)品質(zhì)。學(xué)員們通過聽、看、做等多種方式，全面深入地學(xué)習(xí)茶藝知識。
經(jīng)過2天的茶藝知識培訓(xùn)，第3天進行茶藝師職業(yè)技能等級認定。為規(guī)范做好本次考試，考評員們提前組織召開了考前會議，部署考務(wù)工作，明確責(zé)任分工，要求考風(fēng)考紀、加強考場管理，做好考試全過程監(jiān)督，制定了詳細的考試規(guī)則和流程，并嚴格監(jiān)督考試過程，確保每位考生都能在公正的環(huán)境中進行考試。整個考核過程規(guī)范嚴謹、井然有序、全程進行攝像留存?zhèn)洳椤?/p>
本次理論考試為隨機從題庫中抽取100道題，考生現(xiàn)場線上答題。實操能力測試則由考評老師們對考生分組，從備茶具到?jīng)_泡，再到奉茶、品茶，進行全面的實操能力測試，考生有序從容地展示了自己優(yōu)雅專業(yè)的茶藝技能和規(guī)范的茶藝沖泡程序。
州茶協(xié)會長潘春新表示：“本次初級茶藝師培訓(xùn)圓滿結(jié)束，取得了顯著成效。下一步，州茶葉協(xié)會定期組織茶藝師職業(yè)技能認定培訓(xùn)與考試，為茶藝行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多優(yōu)秀人才，提升茶藝師綜合素質(zhì)。同時，進一步鼓勵廣大茶藝愛好者能夠積極參與，共同推動中華茶文化的傳承與發(fā)展。”
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